百家乐发牌是游戏的核心环节，其规则与流程直接决定概率博弈的起点，通常使用6-8副牌，洗牌后由庄家依次向闲家、庄家各发两张牌，牌面点数取个位数（10/J/Q/K计0，A计1，其余按面值），首轮最大点数为9（“天九”），若双方初始牌型均为8或9，即为“停牌”，直接比大小；否则闲家先按规则补牌（0-5补1张，6-7停），庄家则根据闲家点数及自身首张牌决定是否补牌，发牌阶段形成的初始牌型，奠定了后续概率博弈的基础，直接影响庄、闲胜率的理论分布（庄家略优约45.86%，闲家约44.62%，和局约9.52%），是玩家策略制定的起点。
在赌场众多桌面游戏中，百家乐（Baccarat）以其规则简单、节奏明快、胜负直观的特点，成为全球赌场最受欢迎的游戏之一，而作为游戏的核心环节，“发牌”不仅是决定每局胜负的开端，更是连接规则、概率与玩家心理的关键纽带，从洗牌的沙沙声到荷官翻牌的瞬间，发牌的每一个步骤都承载着游戏的秩序与玄机，本文将带你深入解密百家乐发牌的全流程、核心规则及其背后的概率逻辑。
发牌前的准备：洗牌、切牌与下注
在正式发牌前，百家乐桌有一套严格的准备流程，旨在确保游戏的公平与随机性。
洗牌：打乱牌序的“随机起点”
百家乐通常使用6-8副标准扑克牌（共312-416张），牌面点数遵循“A=1点，2-9按牌面点数，10/J/Q/K=0点”的规则，洗牌分为人工洗牌与机器洗牌两种：
- 人工洗牌：荷官会将牌面朝下，双手反复“搓洗”或“分堆交叉洗”，确保牌序充分打乱；随后将牌装入发牌盒（牌靴），并用塑料封条固定，防止中途被替换。
- 机器洗牌：在大型赌场，自动洗牌机可完成洗牌、发牌、回收的全流程，减少人为干预，提升效率。
切牌：玩家的“参与仪式”
洗牌后，荷官会将牌递给任意一位玩家（或庄家代表），由玩家在牌靴中间“切牌”——即从牌堆中随机抽出一张或多张牌，置于牌靴顶部，这一步骤看似象征性，实则是赋予玩家对牌序的“有限干预权”，增强参与感。
下注：发牌前的“概率押注”
切牌完成后，玩家即可在“庄家（Banker）”“闲家（Player）”“和局（Tie）”三个选项上下注，百家乐的赔率规则早已明确：庄家胜赔率1:0.95（扣除5%佣金），闲家胜赔率1:1，和局赔率1:8（或1:9，视赌场规则而定），下注截止后,发牌环节正式开始。
发牌的核心流程：顺序、规则与“第三张牌”奥秘
百家乐的发牌顺序固定且严格，每局共发4-6张牌，分发给“庄家”与“闲家”两个区域，胜负由双方牌面点数大小决定。
发牌顺序：从“闲家”到“庄家”的固定节奏
- 首轮发牌：荷官从牌靴中依次发出两张牌，第一张给闲家，第二张给庄家，第三张再给闲家，第四张给庄家，闲家与庄家各持两张牌，牌面朝上（部分赌场规则中，庄家第一张牌为暗牌，即牌面朝下，待结算时再翻开）。
- 关键点：发牌必须严格按“闲-庄-闲-庄”的顺序，不得颠倒，这是保证游戏公平的基础。
牌面点数计算：“取个位数”的简化逻辑
发牌后，双方牌面点数计算遵循“取个位数”原则：若两张牌点数之和为10或20，则计为0（即“爆”）；若和为11，则计为1，以此类推。
- 闲家拿到A（1点）+9点=10点→计为0；
- 庄家拿到7点+8点=15点→计为5。
第三张牌：胜负的“变数核心”
当双方各持两张牌后，是否需要补发“第三张牌”，需严格遵循固定规则，这是百家乐最复杂也最关键的环节：
（1）闲家第三张牌规则（优先判断）
闲家是否补牌，仅由前两张牌点数总和决定：
- 总和0-5点：必须补第三张牌；
- 总和6-7点：不补牌（“停牌”）；
- 总和8-9点：已为“天九”（最大点数），不补牌。
（2）庄家第三张牌规则（受闲家第三张牌影响）
庄家是否补牌，需同时参考自身前两张牌点数总和与闲家第三张牌点数（若闲家补了牌）：
- 若闲家未补牌（即闲家6-7点）：庄家仅凭自身总和判断——0-5点补牌，6-7点停牌；
- 若闲家补了牌（即闲家0-5点）：庄家需对照以下表格（以“庄家前两张总和”为行，“闲家第三张牌点数”为列）：
| 庄家前两张总和 | 闲家第三张牌点数（0-1-2-3